2013年6月28日金曜日

試食はいつも・・・

こちら皆さんがいつも試食してくれてます(笑)
私に「ベーグル屋さんやらない??」って声掛けてくれた JPD山形の皆さんです。

JPDさんは主にブライダル関連の映像など作っている会社です。
むか~しむかし、アートイベントに参加していた頃に知り合ったんですけど、
写真とかめっちゃカッコ良く撮っちゃうイイ感じの皆さんなのです!

素敵な思い出をカッコ良い写真や映像に残したわ~~と言う方にはお勧めですよ☆
先日は幼稚園のご父兄さんが打ち合わせに入らしてました。

我が家も素敵家族写真撮ってもらいたいわ~


2013年6月26日水曜日

初焼き

本日お店の厨房で初焼きしました!
ちょっとしたハプニングもあり、ハラハラな場面もありましたが・・・笑
良く焼けたと思います!!

明日も焼くぞ~☆

2013年6月25日火曜日

仕込み

今日はお店で初仕込み作業しました。
数少なめだったので、とりあえずトラブルなく終了。
本番はこの何倍もの作業があるんだな~と思うとドキドキがヤバイです・・・汗

オープン日なかなかお知らせできなくてすみません・・・汗
もう少しだと思うのですが・・・。
気長にお待ち頂けたらと思います。

楽しみあり、不安もあり、ソワソワな毎日ですが、確実に前に進んでいます。
引き続き見守ってくださいね~☆

2013年6月22日土曜日

ダンナクンです

ダンナクン、内装出来上がって初来店です(笑)
お店の飾りつけ、手伝ってもらいました☆



2013年6月21日金曜日

今日のベーグル

今日のベーグルはちょっと大きめ。
カタチもいろいろ・・・こんな感じもいいよね☆



2013年6月20日木曜日

またまた椅子です。

先日ちょっと嫌な事あって凹んでおります。
相変わらず気持ちが負けそうになる事多くて、困ったもんですが・・・(涙)

楽しみに待って下さってる方々の応援の声をパワーに変えて頑張らなきゃ!!

今日お店に行ったら椅子届いてました!
オークションで落札してもらいましたよ。
可愛くて元気出るね☆

今日のベーグル

先日保健所サンの再審査も無事通過しました!
となると・・・美味しいベーグルを焼く事に集中しなくちゃいけませんね!
来週からはお店で試し焼きが始まります・・・ドキドキ

今日はこちら焼きました!!
もうすぐ娘ちゃん帰ってくるのでお味見頼んじゃおっ(笑)






















2013年6月17日月曜日

お花屋さん

数日前からお店に飾るグリーン探ししてました
皆さんご存知のこちらのお店で・・・笑

まずは「four o'clock」。
キュートな笑顔のYちゃんと、やさしいトークのTクンのお店。
ダークな店内に、古い雑貨とグリーンが並び、個性あるお花達のディスプレイも好きです。

そしてイベントで活躍、いつも大人気の「fleuriste miyako」ちゃん。
miyakoちゃんのお花を見ていると、花や葉の色やカタチのマジックに掛かっちゃう感じです。
フランス雑貨やアンティークに良く合うんですよ。

そして最後は「RANA」サン。
メガネの似合う店主のRサンは、とにかくイイ人です。
お花選びのセンスはもちろん抜群ですが、
細かく丁寧に育て方をお話してくれたり、私の希望にもじっくりと耳を傾けて下さったり・・・。
勉強になる~~って感じです。

と言う事で、皆さんのお店で見つけた素敵なグリーンが加わりましたよ。
「これはどこのかしら~~?」
「きっとあそこのよ~」な~んておしゃべり楽しいかもですね☆

↓↓↓「RANA」サンの看板猫ちゃん。
大人しくって可愛いの~~。

2013年6月14日金曜日

保健所サン・・・来たよ

ドキドキの保健所チェック入りました!
思っていたよりやさしい方々で、良かった~(笑)

で、検査はと言うと・・・一箇所注意を受けました。
そこだけクリアできればやっとこさ許可が下ります。

許可を頂くためにはホントいろいろ大変ですね。。。
その為にスタッフくん達や、内装屋さんはいろいろと考えてくださって、
私、こんな楽していいの??って疑問・・・何も力になれなくてごめん・・・って感じです。
あとで罰当たんないかな??(笑)



2013年6月13日木曜日

内装・・・その5

ライト付きました!!

それから、奥の方~見えますか??
大好きピンク色~可愛い☆

さてさて・・・明日はいよいよ保健所サンが来ますよ。
ドキドキですね。

試作焼きましたよ

今日はベーグル焼きました。
サンドのレシピを決めなくちゃって事で、
今日はポテトサラダのサンドと、ラムレーズンクリチ試してみました。

出かけるついでにスタッフくん達に持って行ったら、
ちょうど内装工事のお兄さん方がいたので、差入れ的な感じに・・・(汗)
なんかドキドキ緊張して「食べてください~~」と言い残し立ち去る私・・・
怪しかったね・・・(笑)

ランチに持って行った娘ちゃんは、
「めっちゃうまかったよ!!」って褒めてくれました・・・ありがとさま~~☆







2013年6月11日火曜日

椅子たち

今日は椅子探しに出かけました。
イイの見つけたよ!!

2013年6月10日月曜日

内装---その4

体調崩しちゃってる間にこんなに進んでました(笑)
床も出来上がっちゃてる~~

大工さんの綺麗過ぎる仕上げに感動~

明日は家具探しに出かけます!
イイの見つかるかな??




2013年6月4日火曜日

内装 --- その3

焼きあがったベーグル持って、内装工事再開のお店行って来ました。

進んでましたよ~
壁がイイ感じに凸凹~ってなってて素敵。

写真じゃ分かりずらいですね・・・笑




焼いたよ!

昨日仕込んだベーグル焼いてみました!!
焼き色ちょっぴり薄いかな~~って感じです・・・汗




2013年6月3日月曜日

感謝

昨日は本業(?)の gany としてチャリティーイベントに参加しました(笑)

皆さんblog見てくださっていて、ベーグル屋さんのお話たくさんさせて頂きました。
そしてたくさんの応援の言葉を頂きました!!
ホントにホントにありがとうございます!

皆さんのganyのイメージとベーグル屋さんの完成がアレレ??ってところもあるかもですが、
今出来る精一杯をカタチにして頑張ろうと思います。

皆さんの期待にどれくらい答える事が出来るかわかりませんが、どうぞ見守ってくださいね。

今日はベーグル仕込みました。
明日焼きま~~す☆